Monday, June 10, 2019

“The Mecca” of Extra Virgin Olive Oil -- Priego de Córdoba


     Ya sea llamada "Ciudad del agua", "Joya del Barroco Córdobés" o "La cerradura y la llave del Reino de Granada", Priego de Córdoba es, sin duda, una parada obligatoria en cualquier mapa o guía de viaje – especialmente para disfrutar las vistas panorámicas de los alrededores. La antigua y auténtica ciudad Andaluza, una próspera granja de olivos, está escondida en la provincia sureste de Córdoba y se encuentra al pie de las fértiles llanuras y al abrigo de las colinas del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Priego es considerado uno de los pueblos más encantadores y hermosos de España, altamente creíble debido a su multitud de hermosas y suntuosas iglesias barrocas, barrios tradicionales Andaluces y hermosos monumentos como la Fuente del Rey. El área también está en el centro de Andalucía y tiene una gran cantidad de aves y flores silvestres. Las primeras referencias a Priego se remontan a la época del Paleolítico Medio, y en un período muy posterior, el Imperio Romano ocupó el área entre el siglo III B.C. y el siglo V A.D. Priego representa a Andalucía en su forma más refinada y auténtica.

    


     El barrio residencial más antiguo de Priego, el Barrio de la Villa, está lleno de calles estrechas y empedradas que son demasiado pequeñas para un automóvil, y casas blancas con paredes de estilo morisco cubiertas de macetas y geranios y petunias de colores brillantes. Limita por un lado con la fortaleza natural de la ciudad, un alto farallón, y el belvedere elevado conocido como “Adarve” (un paseo que bordea el borde del farallón fortificado) ofrece impresionantes vistas de 180 grados de las montañas y los olivares. Más allá del Adarve, nuestro grupo se encontró con algunos cerezos y albaricoqueros con cerezas rojas brillantes y albaricoques dulces, listos para comer. Cada uno de nosotros tomamos un puñado de cerezas o uno o dos albaricoques y disfrutamos de un bocadillo dulce en un día caluroso. El agua mineral fresca, directa desde las Sierras, también brota de innumerables caños en toda la ciudad y la Fuente del Rey, declarada como un Monumento Nacional, consiste en una escultura de un león luchando contra una serpiente de Álvarez Cubero y otra escultura de Neptuno y Anfitrite montada en un carruaje tirado por caballos que salen del agua, realizado por Remigio del Mármol. La mayoría de las iglesias están construidas en estilo barroco debido al hecho de que en este momento, la ciudad era rica por el comercio de la seda. Además, nuestro grupo echó un vistazo rápido al castillo de Priego, que estaba en construcción o renovación durante nuestra visita. El castillo del siglo XIII fue remodelado posteriormente en el siglo XVI, y hay una gran torre de oración y otras seis torres más pequeñas. La estructura es militar en estilo arquitectónico, como corresponde a sus propósitos defensivos originales, y la torre, “Torre del Homenaje”, mide aproximadamente 30 metros de altura, y parte de la torre está hoy bajo de la tierra.



Es triste a saber que estamos terminando nuestros días aquí en España. ¡Sólo quedan cuatro días! ☹




English Translation:
     Whether called “City of Water,” “Jewel of the Baroque Native of Córdoba,” or “The Lock and Key to the Kingdom of Granada,” Priego of Córdoba is undoubtedly an obligatory stop on any map or travel guide – especially to enjoy the panoramic views of the surrounding countryside. The old, authentic Andalusian town, a prosperous olive-farming farm, is tucked away in the southeast province of Córdoba and sits at the foot of the fertile plains and under the shelter of the rolling hills of the Sierras Subbéticas Natural Park. Priego is considered to be one of the most enchanting and beautiful villages in Spain, highly believable due to its multitude of beautiful and sumptuous Baroque churches, traditional Andalusian neighborhoods, and beautiful monuments such as the Fuente del Rey. The area is also right in the center of Andalusia and has a wealth of birdlife and wildflowers. The first references to Priego date back to the Middle Paleolithic era, and in a much later time period, the Roman Empire occupied the area between the third century B.C. and the fifth century A.D. Priego represents Andalusia at its most refined and authentic.
     The oldest residential section of Priego, Barrio de la Villa is filled with narrow cobbled streets too small for a car, and white houses with Moorish-style walls covered in plant pots and brightly colored geraniums and petunias. It is bordered on one side by the town’s natural fortress, a high cliff, and the elevated belvedere known as the Adarve (a promenade that skirts the fortified cliff edge) offers impressive 180-degree views of the mountains and olive groves. Down past the Adarve, our group ran into some cherry and apricot trees with bright red cherries and sweet apricots, ready to be eaten. We each grabbed a handful of cherries or one or two apricots and enjoyed a sweet snack on a hot day. Cool mineral water, direct from the Sierras, also gushes from countless spouts throughout the town and the King’s Fountain, declared a National Monument, consists of a sculpture of a lion fighting a snake by Álvarez Cubero and another sculpture of Neptune and Anfítrite riding on a chariot drawn by horses that come out of the water, made by Remigio del Mármol. Most of the churches are built in Baroque style due to the fact that at this time, the town was wealthy from the silk trade. Additionally, our group got a quick peek at the castle of Priego, which was under construction or renovation during our visit. The thirteenth-century castle was later remodeled in the sixteenth century, and there is a large prayer tower and six other smaller towers. The structure is military in architectural style, as befits its original defensive purposes, and the tower – “Torre del Homenaje” – measures approximately 30 meters in height, with part of the tower being underground today.

It’s sad to know that we are finishing up our days here in Spain. Only four days left! ☹

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